复刻星爸爸蘑菇头| 巧克力麦芬Muffin

个人超爱星爸爸萌到不行的大黑蘑菇头Muffin，今天终于安排了它，还带去给同事一起下午茶，感恩节收获一波同事“表白”，巧克力控一定要试试，做这个蛋糕不需要什么技术含量，所有干湿材料搅一搅就搞定

需要食材：

- 鸡蛋2个

- 黑巧克力100g

- 牛奶 120g

- 浓稠酸奶75g

- 低筋面粉240g

- 泡打粉6g

- 黄油120g

- 盐1g

-可可粉6g

- 代糖60g

做法：

?黄油室温软化加入代糖，搅打至蓬松状态

?分次加入蛋液，搅打至体积膨大

?筛入低筋面粉，可可粉，泡打粉，搅拌

?加入牛奶，酸奶搅拌均匀

?巧克力隔水融化，加入上一步混合物中，搅拌均匀

?将面糊倒入纸杯模具，9分满，表面撒一些巧克力块

?烤箱预热160度，烤30分钟（依照自家烤箱脾气调整时间）

作为上班族的我，每天都会泡一杯热茶提神，前两天收到朋友送的果茶，我爱惨了，今天试了穿波点裙的浆果小夜曲，莓果味浓郁，酸酸甜甜，搭配今天做的蘑菇头，简直是完美下午茶

祝大家感恩节快乐，爱你们每一个人