蘑菇头|蓝莓麦芬|10分钟搞定|免打发

材料：

淡奶油：75g

鸡蛋液：40g

黄油：45g

砂糖：45g

泡打粉：5g

蓝莓：80g

步骤：

1淡奶油鸡蛋液砂糖混合均匀

2黄油隔水或者微波炉融化

3黄油加入到1内，搅拌均匀

4筛入低粉和泡打粉

5快速搅拌均匀，记住不要过多搅拌， 只要拌到无干粉，就算面团很粗糙，但也不要搅拌了。

6加入蓝莓，稍微拌一下，留10个做表面装饰

7面糊装裱花袋内

8烤盘交错摆上纸托，为了烤出蘑菇头，一次做3个，不然会挤在一块。

9挤面糊，满模，且高出模具，就是你想烤成蘑菇样，要先挤那个样子，表面放蓝莓，蓝莓要按到面糊内一半，不然烤的时候会被挤出来。

10烤箱预热170度烘烤30分钟，如果烤制的时候面糊没有冒起来，下次做就把烤箱温度调低一点。