你是蘑菇还是马芬?!这个大头有点萌

你是蘑菇还是马芬?!这个大头有点萌

有没有宝宝和我一样喜欢大头muffin??越大越好!看起来也太可爱了哈哈哈看到很多人面糊不喜欢加满,我特着急!!我不仅要加满!还要突出来

你是蘑菇还是马芬?!这个大头有点萌

之前也尝试过几个马芬配方,但这次这个厉害了!因为加入了无糖酸奶和奶油来替代牛奶口感上更加细腻松软哦?

你是蘑菇还是马芬?!这个大头有点萌

配方参考油管日本youtuberHidaMari Cooking. 糖量有做减少,巧克力也基本换成78%黑巧,只有用少量牛奶巧克力做点缀。不喜欢太甜的宝宝可以参考哦

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【配方】(五个马芬)

你是蘑菇还是马芬?!这个大头有点萌

无盐黄油 100g

白砂糖 90g

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鸡蛋 2颗

低筋粉 200g

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可可粉 12g

泡打粉 6g

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无糖希腊酸奶 50g

淡奶油 50g

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大杏仁 50g

巧克力碎 80g

你是蘑菇还是马芬?!这个大头有点萌

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具体步骤图中有标示

大家记得一定要把面糊满出来!!才会有可爱的大蘑菇哦

快快一起做起来!!!

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